В последнее время сахарозаменители пользуются большой популярностью. Причем зачастую их принимают не только диабетики, но и те, кто следят за питанием и фигурой. Врач-диетолог Михаил Гинзбург объяснил, есть ли на самом деле польза от такой альтернативы.
Эксперт отметил, что подобные добавки делятся на подсластители и сахарозаменители. Из безопасных подсластителей можно выделить эритрит, мальтит, инулин, изомальт. Эти добавки действительно имеют положительное влияние.
«Перечисленные подсластители безопасны для всех. Они оказывают пребиотическое действие, поэтому очень полезны для микрофлоры. Из сахарозаменителей проверенное средство — это стевиазит. Польза всех остальных пока еще обсуждается и не доказана», — подчеркнул специалист в беседе с порталом Allcafe.
