Нафаршируете куриную грудку в два счета: эта сочная начинка точно не вытечет

Даже хозяйки с опытом не всегда берутся за фаршировку куриной грудки, опасаясь, что начинка вытечет. Однако избежать подобного сценария на самом деле совсем не сложно. Разрез получится аппетитным, а вкус — выше всех похвал.

Вам понадобятся:

• куриная грудка — 500 г,
• шампиньоны — 150 г,
• сыр — 60 г,
• лук — 1 шт.,
• морковь — ½ шт.,
• чеснок — 2 зубчика,
• укроп — 3 веточки,
• растительное масло — 3 ст. л.,
• паприка, перец и соль по вкусу.

Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук, добавьте измельченные шампиньоны и морковь. Слегка остудите овощи, затем приправьте их свежей зеленью, тертым сыром и пропущенным через пресс чесноком. Хорошенько перемешайте начинку.

Куриное филе хорошо просушите. При помощи ножа сделайте в середине глубокий «карман».

Натрите мясо солью, перцем, паприкой и растительным маслом. В получившееся отверстие поместите грибную начинку.

Готовое изделие положите на пергамент и замотайте его так, чтобы получилась лодочка. Выпекайте при температуре 180 градусов не дольше 30 минут.

Далее слегка разверните бумагу и украсьте курицу остатками тертого сыра. Готовьте, пока не появится румяная «шапочка», говорится на Дзен-канале «Совет да Еда».

Источник фото: Дзен-канал «Совет да Еда»