Не только вкусно, но и безумно красиво: классический лимонный поссет приготовите за пять минут

Если хотите сразить близких своими кулинарными способностями, откажитесь от приготовления стандартных десертов вроде шарлотки и кексов. Лучше возьмитесь за создание классического лимонного поссета по английскому рецепту 1891 года. Получите массу комплиментов.

Подготовьте следующие ингредиенты:

• лимоны — 4 шт.,
• вода — 180 мл,
• лимонный сок — 120 мл,
• сахар — 150 г,
• кукурузный крахмал — 30 г,
• сгущенное молоко — 100 г,
• сливочное масло — 50 г,
• яичные желтки — 3 шт.

Первым делом разрежьте три лимона пополам, выньте мякоть и выжмите из нее сок. У четвертого лимона понадобится лишь цедра, ее нужно натереть.

Далее возьмите чистую миску и соедините в ней воду, лимонный сок и сахар. Далее всыпьте кукурузный крахмал и влейте сгущенку. Перемешайте, а затем добавьте яичные желтки и цедру.

Получившуюся смесь влейте в сотейник и варите на слабом огне, постоянно помешивая. Когда состав загустеет, снимите с плиты и добавьте сливочное масло. Дождитесь остывания при комнатной температуре, а затем начинайте заполнять половинки лимонов. Спустя два часа в холодильнике десерт будет готов к употреблению, отмечает автор Youtube-канала Herrliche Desserts.

Источник фото: Youtube-канал Herrliche Desserts