Говяжий язык — продукт не только вкусный, но и полезный. Его часто подают на праздничный стол вместе с мясной нарезкой. Однако далеко не все хозяйки знают, как правильно готовить лакомство.
В частности, сложности вызывают попытки избавиться от шкурки. Приходится срезать много мяса, чтобы ее снять.
Однако на самом деле решить эту задачу проще пареной репы. Нужно лишь перестать чистить сырой говяжий язык.
Продукт необходимо отварить и сразу же погрузить в холодную воду буквально на десять секунд. После такой манипуляции шкурка отойдет сама. Вам нужно будет лишь подцепить ее острым ножом, пишет «Комсомольская правда».
