Вкуснейшие пирожки с луком и сыром без дрожжей и молока: проще не придумаешь

Готовка пирожков кажется многим хозяйкам сложной задачей. Как правило, для них приходится замешивать дрожжевое тесто, долго ждать выпекания в духовке. Однако с этим рецептом подобных мучений можно избежать.

Вам понадобятся:

• вода — 95 мл,
• соль — 1,5 г,
• мука — 150 г,
• лук зеленый — 30 г,
• пищевая сода — щепотка,
• сыр — 50 г.

Дополнительно возьмите:

• муку — 1/4 стакана,
• кукурузный крахмал — 1/4 чашки,
• сливочное масло — 20 г,
• растительное масло для жарки.

Воду нужно смешать с солью, а затем засыпать в ту же миску сразу всю муку. Замесите тесто и дайте ему «отдохнуть» в течение 10 минут.

Тем временем нарежьте зеленый лук и смешайте его с содой. Сыр натрите на терке. В отдельной миске соедините муку с кукурузным крахмалом. Присыпьте этой смесью стол и приступайте к работе с тестом. Разделите его на четыре части и каждую раскатайте в лепешку примерно 18 сантиметров в диаметре.

Далее присыпьте листы мукой с крахмалом, наложите друг на друга и начните раскатывать. После вновь разделите пласты, смажьте каждый растопленным сливочным маслом, а затем распределите начинку из лука и сыра. Заверните лепешки в конверты как на фото.

Жарьте на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, по две минуты с каждой стороны. Огонь должен быть средним, отмечает автор Youtube-канала Helly's Simple Recipe.

Источник фото: Youtube-канал Helly's Simple Recipe