Приготовить сытные и сочные котлеты можно не только из фарша и лука. Если ищете, чем побаловать домочадцев, возьмите на заметку рецепт лакомства на основе сыра.
Вам понадобятся:
- сухари для панировки — 120 г,
- сыр твердый — 100 г,
- плавленые сырки — 200 г,
- яйца — 2 шт.,
- твердый сыр — 50 г,
- мука — 70 г,
- молоко 3,2% — 30 мл,
- соус чили — 20 г,
- базилик и специи по вкусу.
Твердый сыр натрите на крупной стороне терки, а плавленый на мелкой. Предварительно оба сыра стоит подержать в морозилке коло 20 минут, чтобы они не прилипали к поверхности.
Добавьте к сырной массе муку, 20 граммов сухарей, одно сырое яйцо и все оставшиеся ингредиенты. Руками замесите тесто, чтобы масса стала однородной.
Слепите котлеты, обваляйте их в сухарях. Затем окуните в яйцо, а после снова в сухари.
Обжаривайте изделия с каждой стороны по 5–7 минут, советует портал «Гастрономъ». Приятного аппетита!
