К выращиванию капусты на участке приходят те хозяйки, у которых точно найдется рецепт фирменной «квашенки». Хрустящую закуску домочадцы полюбят еще больше, если использовать подходящий для нее сорт. Выбрать можно как минимум из трех вариантов.
Трехкилограммовый кочан можно получить из семян под названием «Зимовка». Она достаточно поздняя, но созревать способна до самых заморозков.
Хорошими свойствами обладает «Белоснежка». Ее главное отличие — приятная сладость во вкусе, которой не могут похвастаться любые другие аналоги. Но безоговорочным лидером является сорт «Каменная голова».
«Сорт поздний, кочан большой — до шести килограммов, плотный, не склонный к рассыпанию и растрескиванию. Листья очень сочные, а кочерыжка при этом небольшая по размеру: при заготовке впрок отходы получаются минимальными», — поделился с порталом «Аргументы и факты» агроном Денис Терентьев.
