Когда речь заходит про мороженое, большинство людей представляют себе сладкий десерт на основе молока. Однако у жителей Аляски и Северной Канады наверняка всплывет в памяти совсем другое, менее приятное блюдо из эскимосской кухни — «Акутак».
Так называемое эскимосское мороженое вряд ли вызовет восторг у тех, кто решится попробовать его впервые. Дело в том, что готовят его из жира млекопитаюших — оленя, моржа, тюленя или лося. При этом блюдо можно назвать десертом, так как в него добавляют еще и сахар. Также в составе могут оказаться ягоды или же травы и коренья.
Все ингредиенты смешивают, а затем получившуюся субстанцию замораживают. Как и обычное мороженое, едят Акутак в холодном виде, пишет портал Nur.kz.
