Бисквит вкуснее всего, пока он свежий. И чтобы мягкость выпечки сохранялась как можно дольше, важно знать некоторые тонкости ее хранения.
Главный враг свежести любой выпечки — воздух. Поэтому упаковка должна быть герметичной. Если вы храните изделия при комнатной температуре, оберните их в пищевую пленку и положите в контейнер. Поверх пленки можно использовать фольгу — так вы минимизируете попадание воздуха.
Также выпечку можно держать в холодильнике. Особенно это касается десертов, в составе которых есть скоропортящиеся продукты. Принцип упаковки остается тем же. В холоде бисквит может продержаться аж до двух недель, отмечает портал Real Simple.
