Овощной суп можно приготовить не только из картофеля и моркови. Если это сочетание уже приелось, попробуйте сварить сытное первое блюдо из гороха и риса.
Вам понадобятся:
- замороженный горох — 150 г,
- бурый рис — 100 г,
- лук — 1 шт.,
- зубчики чеснока — 3 шт.,
- бульонные кубики — 3 шт.,
- растительное масло — 1 ст. л.,
- паприка — 1⁄4 ч. л.,
- соль — по вкусу,
- вода — 1.5 л.
В кастрюлю влейте масло и обжарьте лук со специями в течение пяти минут. Следом добавьте измельченный чеснок. Залейте овощи водой, бросьте в кастрюлю три бульонных кубика и засыпьте рис.
Варите суп около 40 минут с момента закипания. Когда рис станет достаточно мягким, добавьте горошек и проварите блюдо еще пару минут перед подачей, советует портал «Лайфхакер».
