Чаще всего кляр для рыбы готовят с использованием яиц и молока. Но шеф-повар Марат Хафизов знает более интересный рецепт. С ним рыба приобретет пикантный вкус. А все благодаря такому компоненту, как пиво.
Вам понадобятся:
- мука — 250 г,
- пиво светлое — 450 мл,
- сахар — 3 г,
- соль — 2 г.
«Муку соедините с пивом. Добавьте соль и сахар, а затем тщательно перемешайте компоненты венчиком или взбейте блендером. Обваляйте в кляре рыбу и обжарьте ее до готовности», — посоветовал кулинар в беседе с порталом Allcafe.
