Мясо по-французски затмит филе по-барски: соус из огурцов сотворит волшебство

Традиционное мясо по-французски появляется на столе не только по праздникам, но и в повседневной жизни. Добавьте в привычный рацион похожий «барский» рецепт. Технология приготовления одна, но вкус сильно отличается из-за волшебного соуса.

Вам понадобятся:

• любое филе — 500 г,
• майонез — 3 ст. л.,
• маринованные огурцы — 1 шт.,
• грецкие орехи — 50 г,
• чеснок — 2 зубчика.,
• соль — ½ ч. л.,
• петрушка и укроп — 50 г,
• перец по вкусу.

Нарежьте свинину, курицу или индейку на порционные куски. Хорошенько отбейте мясо с обеих сторон. Посыпьте филе перцем и солью. Обжарьте его на разогретой сковороде до легкой золотистости. Затем переложите на противень, смазанный маслом.

Далее займитесь соусом. В миске смешайте майонез с нарезанным кубиком огурцом. Туда же отправьте измельченные орехи, зелень и чеснок. Разместите получившуюся «шубу» на румяных кусочках. Если любите сыр, можете слегка украсить им верхушку.

Выпекайте мясо по-барски в заранее разогретой до 220 градусов духовке. Через 20–30 минут оно будет полностью готово, говорится на YouTube-канале «Калнина Наталья».

Источник фото: YouTube-канал «Калнина Наталья»