Очень часто домашние оладьи получаются чересчур жирными. Но этого легко избежать с помощью простой хитрости. Благодаря ей изделия получатся не такими маслянистыми, а заодно станут более пышными.
Весь секрет заключается в том, что основную часть масла нужно лить не на сковороду, а в тесто. На 500–700 миллилитров мучной массы будет достаточно столовой ложки. Саму сковороду смажьте лишь слегка, чтобы изделия не подгорали.
В результате оладьи получатся воздушными и нежными. А вам не придется тратить время и ждать, пока салфетки впитают в себя излишки масла, делится лайфхаком автор Дзен-канала «В саду у Валентинки».
