Не тратьте фарш на приевшиеся котлеты: лучше удивите семью необычными рулетиками

Отложите приготовление котлет, если закупились в магазине фаршем. Домочадцы будут в диком восторге от французских рулетов из яичных блинов. Знаменитая бризоль готовится без лишних хлопот, а удовольствие будет стоить всех потраченных усилий.

Вам понадобятся:

• фарш — 200 г,
• лук — 40 г,
• яйца — 4 шт.,
• сыр — 100 г,
• сметана — 4 ст. л.,
• чеснок — 1 зубчик,
• огурцы — 100 г,
• помидоры — 100 г,
• петрушка — 10 г,
• соль, перец и другие приправы по вкусу.

Яйца хорошенько взбейте венчиком, затем добавьте измельченный в пюре лук, тертый сыр и сырой фарш. Также не забудьте все посолить и приправить специями. Доведите массу до однородности, насколько это возможно.

При помощи половника выложите блинчик на разогретую сковороду. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение пяти минут. Затем переверните и оставьте еще на три минуты.

Сметану смешайте с пропущенным через пресс чесноком, мелко порубленной зеленью и солью. Смажьте соусом готовый мясной блин. Сверху выложите соломку из огурцов и помидоров, после чего заверните все в рулет.

Для красивой подачи поделите бризоль пополам. Теперь можно звать всех к столу, говорится на YouTube-канале «Всегда вкусно!»

Источник фото: YouTube-канал «Всегда вкусно!»