Слоеный яблочный пирог не будет сухим: преобразится с этой нежной начинкой

У каждой хозяйки в запасе есть любимый рецепт яблочного пирога. Эта копилка пополнится, когда узнаете, как приготовить мягкую и воздушную выпечку из слоеного теста. Все дело в нежнейшей начинке.

Вам понадобятся:

• яблоки — 500 г,
• сливки 23% — 150 г,
• лимонный сок — 50 мл,
• кукурузный крахмал — 1,5 ст. л.,
• яйца — 2 шт.,
• сахар — 2 ст. л.,
• соль — ½ ч. л.,
• дрожжевое слоеное тесто — 350 г.

Смешайте крахмал со сливками для соусов. Добавьте одну столовую ложку сахара, соль и яйца, затем хорошенько взбейте все венчиком. Яблоки почистите, удалите сердцевину и нарежьте на дольки. Полейте их лимонным соком.

Слоеное тесто не раскатывайте. Часть поделите на четыре длинные прямоугольные полоски, а оставшийся квадрат выложите в форму для запекания. Из обрезков сформируйте бортики. Слегка прижмите их пальцами.

Далее плотным слоем выложите внутрь яблоки. Залейте их сливочным кремом. Присыпьте верхушку сахаром, желательно использовать коричневый для красоты. Готовьте в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут, говорится на YouTube-канале «Всегда вкусно!»

Источник фото: YouTube-канал «Всегда вкусно!»