Запечь хрустящий картофель в духовке легко: для пикантной корочки нужен особый соус

Обычный запеченный картофель мало кого удивит. А вот если приготовить для него специальный соус, который создаст пикантную корочку, тогда даже привереды будут в восторге. Если находитесь в поиске нового коронного блюда, присмотритесь к этому несложному рецепту.

Вам понадобятся:

• картофель — 5–6 шт.,
• растопленное сливочное масло — 80 г,
• измельченный чеснок — ½ ст. л.,
• тертый пармезан — 6 ст. л.,
• специи по вкусу.

Картофель тщательно промойте, но не очищайте от кожуры. Разрежьте клубни пополам и сделайте на внутренней части надрезы в виде сеточки.

Смешайте масло с сыром, чесноком и специями. Обмажьте клубни получившейся смесью с двух сторон.

Отправьте блюдо в духовку при 210°C на 10 минут. Затем достаньте противень и переверните клубни. Запекайте их еще 10 минут, советует YouTube-канал Cooking Haru.

Источник фото: скриншот Cooking Haru/YouTube