Так готовят шампиньоны грузинские хозяйки: блюдо станет вашим любимым гарниром

timolina/freepik

15 февраля 2024 11:00

Весь секрет в особом соусе.

Из обычных шампиньонов можно сделать вполне сытное блюдо. Например, в Грузии из грибов готовят закуску с сырным соусом. Рецепт станет находкой для тех, кто устал от банальных гарниров.

Вам понадобятся:

шампиньоны — 400 г,
репчатый лук — 250 г,
чеснок — 1-2 зубчика,
сметана 15% — 2 ст. л.,
сыр — 150 г,
сухие травы — 1 ч. л.,
зелень и специи по вкусу.

Шампиньоны разрежьте на четвертинки или пополам, в зависимости от размера. Кусочки не должны быть чересчур мелкими.

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в течение пяти минут. Затем добавьте грибы и томите еще 10–12 минут. В конце добавьте соль, перец и измельченный чеснок.

Снимите зажарку с огня и переложите в форму для запекания. В отдельной миске смешайте тертый сыр со сметаной и травами. Выложите эту заправку поверх грибов.

Поставьте блюдо в духовку при 200 градусах на 20 минут. Перед подачей яство можно украсить свежей зеленью, делится Дзен-канал «Розовый баклажан». Приятного аппетита!