О печеночном торте сразу забудете: эти рулетики готовятся в разы проще

Куриную печень можно не просто пожарить на сковородке или приготовить из нее всем известный торт. Из субпродукта можно сделать аппетитные рулетики с начинкой. Такая закуска станет отличным дополнением и к простому ужину, и к праздничному столу.

Вам понадобятся:

• печень куриная — 500 г,
• яйцо — 1 шт.,
• мука — 160 г,
• молоко — 250 мл,
• соль — 1 ч. л.,
• черный перец — по вкусу,
• растительное масло — 4 ст. л.

Для начинки возьмите:

• вареные яйца — 6 шт.,
• майонез — 4 ст. л.,
• зеленый лук — 1 пучок,
• соль по вкусу.

Печень измельчите в блендере и смешайте с яйцом, молоком, маслом и специями. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Затем выложите массу ложкой на сковороду и испеките несколько блинчиков.

В отдельной миске смешайте нарезанные вареные яйца и зелень. Посолите компоненты и заправьте их майонезом.

На каждый блинчик выложите начинку, а затем сверните его в рулет. Уберите изделия на 15 минут в холодильник, а перед подачей нарежьте на порционные кусочки, советует автор YouTube-канала «Наталья Калнина».

Источник фото: скриншот «Наталья Калнина»/YouTube