Иногда в муке и крупах заводятся жучки. Чтобы этого избежать, в Сети часто рекомендуют положить в пачку фольгу или лавровый лист. Но оба средства работают лишь как дополнительная мера. Об эффективных методах защиты рассказал доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров.
Эксперт отметил, что сперва нужно понять, откуда появляются жучки. Они могут уже жить в вашем шкафу или кладовке, куда проникают через вытяжку или окно, а могут попасть в ваш дом вместе с магазинными крупами. Все из-за того, что на складах нередко создаются благоприятные для вредителей условия, поэтому жуки легко могут проникнуть в пачку и отложить личинки.
Поэтому первым делом внимательно осмотрите упаковку. Если на ней есть хоть малейшие повреждения, не берите продукт. Более того, если у вас дома какая-то из пачек тоже оказалась заражена, сразу выбросите ее. Есть такую продукцию нельзя. А чтобы избавиться от вредителей насовсем, сделайте следующее.
«Исключите соседство муки и круп с сухофруктами. Из них жучки часто переселяются в другие продукты. Также следите за чистотой места хранения. Химию использовать не стоит, достаточно обрабатывать полки уксусом — он хорошо убивает личинки и взрослые особи насекомых. Еще можно воспользоваться парогенератором или просто обработать поверхности кипятком.
В дальнейшем лучше хранить муку в холщовых мешочках. Так она не сопреет, не станет прогорклой и не заплесневеет. Обратите внимание, что в шкафах не должно быть слишком влажно и душно», — заключил специалист в беседе с порталом Allcafe.
