Многие хозяйки варят картофель прямо в мундире. Но иногда бывает так, что шкурка при варке трескается, из-за чего гарнир становится уже не таким аппетитным. Чтобы этого избежать, воспользуйтесь простой хитростью.
Вам понадобится уксус. Залейте клубни холодной водой и добавьте половину чайной ложки уксуса. Дополнительно можно использовать соль. Не бойтесь пересолить блюдо — картофель вберет в себя сколько нужно. Благодаря этим добавкам кожура останется целой и невредимой.
Перед варкой также можно проколоть картофель зубочисткой. А еще старайтесь выбирать равные по размеру клубни, чтобы они приготовились в одно время, советует портал «Лайфхакер».
