Нереальная закуска к чаю: в разы вкуснее обычных бутербродов

Не стоит предлагать домочадцам горячие бутерброды к чаю. Лучше потратить немного больше времени и приготовить нереальные мини-пиццы. Начинку можете составить сами из тех продуктов, что найдутся в холодильнике. В любом случае будет вкусно.

Вот что вам точно нужно:

• молоко — 150 мл,
• свежие дрожжи — 5 г,
• соль — 1 ч. л.,
• оливковое масло — 50 мл,
• мука — 400 г,
• яйцо — 1 шт.

Разведите в теплом молоке дрожжи и оставьте под крышкой на пять минут. Затем посолите смесь, добавьте оливковое масло и муку. Замесите тесто. Уберите его в теплое место примерно на полчаса.

Когда заготовка поднимется, поделите ее на шесть частей. Скатайте из них шарики на столе, присыпав поверхность мукой. Оставьте изделия отдыхать на пять минут, затем превратите в лепешки с углублением, как для ватрушки.

Выложите маленькие основы для пиццы на противень и смажьте взбитым яичным желтком. Далее можно поместить внутрь начинку на ваш вкус. Сначала смажьте лепешку соусом, например, из кетчупа и майонеза. Далее выложите колбасу, овощи, свежую зелень. Сверху присыпьте все тертым сыром.

Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке. Достаточно будет 10 минут, чтобы мини-пиццы покрылись румяной корочкой, говорится на YouTube-канале «Вкус Востока».

Источник фото: YouTube-канал «Вкус Востока»