Шведский картофель «Хассельбек» покорит даже гурманов: просто и со вкусом

Есть огромное количество вариантов приготовления картофеля, но чаще отдают предпочтение пюре или обычной жарке. Шведский «Хассельбек» заслуживает не меньше внимания. Простой и очень вкусный гарнир способен поразить даже самых привередливых гурманов.

Вам понадобятся:

• картофель — 1 кг,
• оливковое масло — 100 мл,
• чеснок — 1 зубчик,
• петрушка — 2 веточки,
• зеленый лук — 2 стебля,
• соль и перец по вкусу.

Лучше всего для рецепта подходит красный молодой картофель, так как его можно есть вместе с кожурой. На разделочную доску положите японские палочки, а между ними картофелину. Так будет проще сделать надрезы, не доходя до самого конца. Корнеплод в итоге должен напоминать гармошку.

Выложите заготовки на противень и полейте их оливковым маслом. Хорошо смажьте каждую щель. Присыпьте солью и специями. Выпекайте 50 минут при температуре 180 градусов.

В это время смешайте раздавленный чеснок, перец и немного соли. Залейте туда около 70 миллилитров масла и перемешайте. Нанесите смесь на готовый картофель. Украсьте его измельченной зеленью и луком, говорится на YouTube-канале «Всегда вкусно!»

Источник фото: YouTube-канал «Всегда вкусно!»