Нереальная вкуснятина из кабачков и картофеля: подруги будут просить рецепт

Именно простые рецепты без экзотических ингредиентов завоевывают доверие домохозяек. Поэтому нереальная вкуснятина из картофеля и кабачков точно придется всем по душе. Зашедшие в гости подруги тоже будут в восторге и обязательно потребуют раскрыть все секреты.

Вот что вам понадобится:

• кабачки — 2 шт.,
• лук — 1 шт.,
• картофель — 500 г,
• плавленый сырок — 100 г,
• яйца — 1 шт.,
• мука — 300 г,
• сметана — 1 ст. л.,
• соль, чеснок и орегано по вкусу.

Кабачки натрите на крупные кусочки, посолите и оставьте в дуршлаге, чтобы стекала вода. Лук нарежьте на четвертинки и обжарьте на сковороде. Когда появится легкая золотистость, засыпьте кабачковую заготовку. Вся жидкость должна испариться. Зажарку посыпьте тертым плавленным сыром, приправьте чесноком и другими специями.

Картофель нужно почистить и отварить до полной готовности, затем размять толкушкой. В слегка остывшее пюре добавьте яйцо и сметану. Хорошенько все перемешав, введите муку.

Раскатайте тесто в колбаску, припудрив стол мукой. Нарежьте ее на небольшие ломтики. Из них сформируйте лепешки. В каждую выложите нежную кабачковую начинку и заверните, защипывая края.

Обжарьте готовые пирожки на разогретом растительном масле с двух сторон, пока не появится корочка. Теперь ставьте чайник и зовите всех к столу, говорится на YouTube-канале «Алена Митрофанова».

Источник фото: YouTube-канал «Алена Митрофанова»