Хрустящие вафли сделаете прямо на сковороде: рецепт сэкономит вам время

freepik

9 февраля 2024 13:30

Десерт особенно понравится детям.

Чтобы порадовать домочадцев нежными вафлями, необязательно покупать специальную форму. Можно приготовить лакомство прямо на сковороде. Важно, чтобы у нее была рифленая поверхность.

Вам понадобятся:

яйца — 2 шт.,
сахар — 8 ст. л.,
рафинированное растительное масло — 80 мл,
молоко — 400 мл,
ванильный сахар — 10 г,
разрыхлитель — 1 ч. л.,
мука — 200 г,
соль — щепотка.

В миске взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром и солью. Следом добавьте масло и треть молока. Тщательно перемешайте.

Через сито просейте муку вместе с разрыхлителем. Перемешайте, чтобы не осталось комочков.

Влейте оставшееся молоко, снова перемешайте компоненты. Тесто должно получиться более густым, чем для блинов.

Сковороду смажьте маслом, влейте на нее немного теста и распределите его тонким слоем без пробелов. Обжаривайте вафлю в течение пары минут с одной стороны, а затем буквально 20 секунд с другой, советует автор YouTube-канала «Еда без труда».