От такого морковного торта будете без ума: никакой лишней возни с духовкой

Любимый морковный торт может быть не только низкокалорийным, но еще и полезным. Запомните необычный рецепт, для которого не нужны яйца, масло и даже духовка.

Вот список ингредиентов:

• тертая морковь — 250 г,
• кокосовая стружка — 200 г,
• финики — 150 г,
• грецкие орехи — 150 г,
• корица — 1 ч. л.,
• йогурт без добавок — 300 г,
• кокосовая мука — 3 ч. л.,
• сухой имбирь, мускатный орех и молотая гвоздика по вкусу.

Орехи измельчите в труху вместе с финиками без косточки. Получившуюся массу засыпьте к мелко натертой моркови, туда же отправьте кокосовую стружку и ароматные специи. Взбейте содержимое миски погружным блендером.

Теперь отдельно смешайте густой йогурт без добавок с кокосовой мукой. По желанию можно добавить подсластитель. На тарелке сформируйте из морковной смеси корж. Сверху промажьте его белым кремом. Второй лист выложите на пищевую пленку. Так будет проще накрыть торт, не испортив начинку.

Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Верхушку украсьте орехами. Можете сразу подавать на стол или подождать, чтобы десерт успел пропитаться, говорится на YouTube-канале «Домашняя еда».

Источник фото: YouTube-канал «Домашняя еда»