«Ленивые» пельмени приготовите прямо на сковороде: за полчаса и без теста

Приготовление домашних пельменей занимает немало времени. Хорошо, что есть более простой вариант этого блюда. С таким рецептом вам даже не придется заморачиваться с тестом, ведь в качестве основы можно использовать простой лаваш.

Вам понадобятся:

• мясной фарш — 350 г,
• тонкий лаваш — 2 листа
• репчатый лук — 300 г,
• морковь — 300 г,
• сливочное масло — для смазывания,
• растительное масло — для жарки.

Для соуса возьмите:

• томатную пасту — 2 ст. л.,
• воду — 200 мл,
• специи по вкусу.

Треть лука нарежьте кубиками и смешайте с фаршем. Листа лаваша смажьте сливочным маслом, выложите на него мясную начинку, а затем накройте вторым листом. Сверните рулет и разрежьте его на равные куски.

Оставшийся лук нарежьте полукольцами. Обжарьте его на подсолнечном масле вместе с тертой морковью до золотистой корочки.

Затем выложите на сковороду «пельмени». В миске смешайте томатную пасту со специями и водой, а затем залейте содержимое сковороды готовым соусом. Тушите блюдо под крышкой в течение получаса, советует автор YouTube-канала «Розовый баклажан». Приятного аппетита!

Источник фото: скриншот «Розовый баклажан»/YouTube