Батат в таком виде полюбите больше картошки: необычную закуску мигом сметут со стола

Сладкий батат, который часто употребляют в пищу жители тропических стран, обычно не вызывает восторга у россиян. Однако если приготовить из него одну хрустящую закуску, никто не сможет устоять.

Вам понадобятся:

• батат — 300 г,
• сливочное масло — 20 г,
• сахар — 20 г,
• кукурузный крахмал — 20 г.

Батат необходимо очистить, нарезать на кружки и отварить. Затем следует растолочь его в пюре и поочередно добавить сливочное масло, сахар и крахмал.

Из эластичного теста предстоит катать небольшие шарики и выложить их на противень, застеленный сеткой-решеткой для выпечки. Далее накрываем каждый салфеткой и придавливаем стаканом сверху. Должно получиться что-то наподобие тонких печенек.

Выпекать изделия нужно духовке, разогретой до 140 градусов, 10 минут, отмечает автор Youtube-канала table diary. Получатся вкусные хрустящие чипсы.

Источник фото: Youtube-канал table diary