Лучше любого картофеля фри: эти хрустящие палочки займут почетное место на столе

Хрустящий картофель фри сложно затмить аналогами. Тем не менее можно усовершенствовать привычную закуску, чтобы блюдо получилось еще вкуснее. Будьте готовы к тому, что фантастические брусочки с сыром домочадцы сметут со стола за минуту.

Вам понадобится:

• картофель — 500 г,
• сыр Моцарелла — 100 г,
• кукурузная мука — 2 ст. л.,
• картофельный крахмал — 2 ст. л.,
• соль — ½ ч. л.,
• перец — ¼ ч. л.,
• свежая зелень — 20 г,
• растительное масло для жарки.

Очищенный картофель нарежьте на большие кубики и отварите до готовности. Далее разомните его в мягкое пюре без комочков. Посолите и поперчите. Добавьте измельченную зелень, тертый сыр, муку и крахмал.

Разогрейте растительное масло. При помощи кондитерского мешка выдавите в горячую жидкость полоски из картофеля. Жарьте семь минут до появления золотистости. В конце выложите палочки на бумажное полотенце и зовите всех пробовать угощение, говорится на YouTube-канале Cooking Lee's.

Источник фото: YouTube-канал Cooking Lee's