Вкуснейшие японские моти приготовите за 15 минут: рецепт десерта на скорую руку

У круглых японских пирожных моти в России довольно много поклонников. Но покупка лакомства в кафе и ресторанах может влететь в копеечку. Чтобы сэкономить, лучше приготовить десерт самостоятельно.

Вам понадобятся:

• рисовая мука — 100 г,
• сахарная пудра — 50 г,
• вода — 185 г,
• пищевой краситель,
• кукурузный крахмал для обсыпки,
• сливочный сыр — 150 г,
• клубника по желанию.

Рисовую муку смешиваем с крахмалом и заливаем сухие ингредиенты водой комнатной температуры. Перемешиваем, добавляем краситель, затем накрываем пищевой пленкой и проделываем в ней около 10 дырочек ножом.

Ставим миску в микроволновку на 50 секунд, после перемешиваем и вновь отправляем в СВЧ-печь, чтобы масса загустела. Тесто нужно обвалять в крахмале и сформировать колбаску. Нарезаем ее на несколько частей, каждую раскатываем в лепешку и кладем на нее сыр и клубнику. Делаем кулек, чтобы начинка оказалась внутри, а затем скатываем шарик.

Моти можно подавать на стол сразу же, однако лучше, если они полчаса постоят в холодильнике. За это время начинка станет более плотной, отмечает автор Youtube-канала «Olya Pins — Правильное Питание и не только».

Источник фото: Youtube-канал «Olya Pins — Правильное Питание и не только»