Эти картофельные лепешки первыми сметут со стола: вместо надоевших драников

Фотобанк - legion-media.ru

25 января 2024 08:30

Просто блюдо для семейного ужина.

Из картофеля можно сделать не только привычные драники. Например, попробуйте приготовить лепешки. Процесс занимает минимум времени, а само блюдо получается очень сытным.

Вам понадобятся:

картофель отварной — 4 шт.,
яйцо — 2 шт.,
мука — 320–350 г,
масло сливочное — 90 г,
разрыхлитель — 1 ч. л.,
петрушка — 15 г,
соль — ½ ч. л.,
куркума — ⅓ ч. л.

К вареным клубням картофеля добавьте яйца и 30 граммов растопленного сливочного масла. Измельчите компоненты до состояния пюре.

Киньте специи, зелень и чеснок. Следом всыпьте муку с разрыхлителем и замесите тесто. Накройте его целлофановым пакетом и оставьте на 10 минут.

Разделите готовую массу на несколько равных порций. Из каждой раскатайте лепешку диаметром около 17 сантиметров. Обваляйте лепешки в муке и обжаривайте их на сухой сковороде под крышкой по 5–6 минут с каждой стороны.