Многие хозяйки готовят домашнее варенье. Вот только далеко не все кастрюли подходят для варки лакомства. Оказывается, есть материал, который может сделать угощение опасным для здоровья.
Речь идет об алюминиевой утвари. Дело в том, что ее поверхность покрывается оксидной пленкой. А кислоты, входящие в состав фруктов и ягод, разрушают ее. В результате в продукт начинают выделять соединения, вредящие здоровью.
Чтобы обезопасить себя, лучше использовать изделия из нержавеющей стали или эмалированные кастрюли. А если под рукой только алюминиевые, после варки варенье необходимо сразу же переложить в контейнер или миску, пишет портал Posudamart.
