Лимонная выпечка не только ароматная, но и очень красивая. Благодаря фрукту тесто приобретает аппетитный солнечный цвет. Поэтому перед маффинами с цитрусовыми не устоят даже те, кто равнодушен к выпечке или следит за фигурой.
Вам понадобятся:
- мука — 150 г,
- сахар — 150 г,
- сметана (15%) — 100 г,
- растительное масло — 50 мл,
- яйца — 2 шт.,
- лимон — 1 шт.,
- разрыхлитель — 5 г,
- ванилин — по вкусу.
Для глазури возьмите:
- сахарную пудру — 60 г,
- сок лимона — 2–3 ч. л.
Соединяем муку, разрыхлитель и ванилин. Добавляем цедру и сок лимона, масло, яйца, сметану и замешиваем тесто. Разливаем его по маленьким формам и запекаем в духовке при температуре 200 градусов четверть часа.
Готовым маффинам даем остыть. Поливаем их лимонным соком, смешанным с сахарной пудрой, и подаем к столу, делится рецептом портал «Аймкук».
