Иногда картошка в магазине выглядит такой аппетитной, но после варки превращается в настоящую гадость. Часто виной тому становится одна ошибка в приготовлении. Ее допускает почти каждая хозяйка.
Все дело в температуре воды. Большинство привыкли класть клубни сразу в холодную воду. Но в таком случае они проварятся неравномерно. К тому же, время варки заметно возрастет, из-за чего картофель потеряет большую часть питательных веществ.
Поэтому опытные кулинары рекомендуют класть клубни в уже кипящую воду. В таком случае гарнир будет готов за 15–20 минут. Вы сэкономите время и заметно улучшите вкус блюда, отмечает портал Wirtualna Polska.
