В холодную погоду обычно не хочется выходить из дома. Куда более привлекательной кажется перспектива расположиться в удобном кресле с кружечкой ароматного какао с маршмеллоу. Чтобы воплотить эти мечты в реальность, не спешите отправляться в магазин за нежными зефирками. Лучше приготовьте их сами.
Вам понадобятся:
- желатин — 10 г,
- сахар — 220 г,
- вода — 260 г,
- ванилин — щепотка,
- сахарная пудра — 1 ст. л.,
- крахмал — 1 ст. л.
Для начала засыпьте желатин в емкость с 200 миллилитрами холодной воды. Затем смешайте сахар, ванилин и 60 миллилитров воды в сотейнике. Поставьте его на огонь и доведите смесь до кипения.
.jpg)
После этого растопите набухший желатин в микроволновке и начинайте взбивать его миксером, постепенно вливая горячую сахарную смесь. Должна получиться густая белая масса, которую нужно перелить в форму без дна, застеленную пищевой пленкой и смазанную растительным маслом. Уберите ее в холодильник на час.
.jpg)
Далее смешиваем сахарную пудру с крахмалом и посыпаем заготовку получившимся порошком. Убираем форму и сворачиваем изделие в рулет. Нарезаем на кусочки ножом, смазанным растительным маслом, советует автор Дзен-канала «Бунбич».
.jpg)
Источник фото: Дзен-канал «Бунбич»
