Некачественный или плохо смазанный пергамент непременно прилипнет к горячей выпечке. Хозяйке понадобится применить всю свою ловкость, чтобы отодрать бумагу, не захватив при этом приличные куски хлеба. Однако есть один ловкий трюк, который максимально упростит задачу.
Дрожжевому тесту поможет отлипнуть способ с влажным полотенцем. Необходимо просто положить на него пергамент вместе с закрепившимся насмерть изделием. Спустя пару минут снять материал со дна получится без труда, главное, чтобы ткань не была слишком мокрой.
Отодрать слоеное тесто еще проще. Не доставайте выпечку из духовки сразу, после выключения оставьте еще на 10–15 минут. Изделия остынут естественным путем и легко отойдут от бумаги сами, передает Дзен-канал «1000 и 1 печенье».
