Классическими блинами уже никого не удивишь. Но вот если лакомство будет эффектного розового оттенка, домочадцы точно придут в восторг. Добавлять красители не придется, ведь такого эффекта можно достигнуть с помощью обычной свеклы.
Вам понадобятся:
- свекла отварная — 250 г,
- яйца — 2 шт.,
- молоко — 200 мл,
- растительное масло — 2 ст. л.,
- кукурузный крахмал — 100 г,
- соль — ⅓ ч. л.
Свеклу измельчите с помощью блендера или терки. Добавьте яйца, соль и растительное масло. Сразу же влейте половину молока, венчиком перемешайте ингредиенты.
Когда масса станет однородной, добавьте крахмал. Перемешайте до его полного растворения. Затем отправьте в миску оставшееся молоко.
.jpg)
Обжарьте блинчики с каждой стороны по паре минут. В процессе периодически помешивайте тесто, чтобы кусочки свеклы не оседали на дно, советует YouTube-канал «Вкусно и полезно».
.jpg)
Источник фото: скриншот «Вкусно и полезно»/YouTube
