Свежие салаты с редькой — нечастые гости на семейных ужинах, а зря. Овощ не только добавляет пикантную нотку в блюда, но еще и может принести пользу организму, укрепив иммунитет. Единственная проблема — излишняя горечь. От нее лучше избавиться.
Неприятное ощущение во рту может испортить впечатление от трапезы, если домочадцы не являются поклонниками «остринки». Убрать ее не составит труда: для начала нарежьте редьку любым удобным способом, а потом залейте ее ледяной водой.
После того как овощ немного постоит в жидкости, вкус его станет более нейтральным. При этом маленькая хитрость не скажется на текстуре, и салат будет хрустящим, передает Дзен-канал Technotion.
