На замену сосискам в тесте: с другой начинкой закуска получится и вкуснее, и полезнее

Многие уже давно вычеркнули из своего рациона сосиски в тесте, поскольку не доверяют производителям полуфабрикатов. Однако эту закуску можно сделать немного полезнее, если использовать в качестве начинки фарш с рисом.

Вам понадобятся:

• фарш — 350 г,
• растительное масло — 30 мл,
• репчатый лук — 1 шт.,
• отварной рис — 100 г,
• соль и специи по вкусу.

Для приготовления теста возьмите:

• сметану — 2 ст. л.,
• разрыхлитель — 1,5 ч. л.,
• соль — 1 ч. л.,
• воду — 250 мл,
• муку — 350 мл.

Первым делом обжариваем на сковороде лук, затем добавляем к нему фарш, сыплем соль и любые специи и доводим мясо до готовности. Затем перекладываем его в другую емкость и смешиваем с отварным рисом.

Чтобы приготовить тесто, кладем в миску сметану, разрыхлитель, соль и воду. Затем добавляем просеянную муку. Замешиваем эластичную массу и оставляем ее под пленкой на 10 минут.

Спустя время достаем тесто, делим его пополам и формируем две колбаски. Каждую разрезаем на пять частей. Далее раскатываем заготовки в прямоугольные пласты, кладем на край начинку и заворачиваем наподобие рулета.

Жарим изделия в глубокой сковороде на большом количестве растительного масла. Вытаскивать можно, как только они подрумянятся, отмечает автор Дзен-канала «Готовим с узбечкой».

Источник фото: Дзен-канал «Готовим с узбечкой»