Конфеты «Калужское тесто» впечатлят даже приверед: готовятся из черствого хлеба

Если у вас дома завалялся задубевший хлеб, не спешите его выбрасывать. Из сухарей можно приготовить шикарный десерт под названием «Калужское тесто». Он представляет собой конфеты с начинкой из сухофруктов.

Вам понадобятся:

• сухари ржаные — 110 г,
• мед — 160 г,
• вода — 220 мл,
• молотая корица — 2 г,
• финики — 30 г,
• гвоздика, бадьян — по вкусу.

Сухари вместе со специями измельчите с помощью блендера или мясорубки. По консистенции масса должна напоминать муку.

Затем вскипятите в сотейнике половину воды. Влейте мед и добавьте молотую корицу. После убавьте огонь и всыпьте сухари. При необходимости долейте еще воды, чтобы проварить тесто около 10 минут.

Пока масса не загустела, добавьте измельченные финики или курагу. Затем переложите все в контейнер и уберите в холодильник до застывания.

Когда содержимое схватится, сформируйте из него шарики. Их можно обвалять в сахарной пудре или смазать медом, а после посыпать измельченными орехами, отмечает автор YouTube-канала «Кухня Бочанова». Приятного чаепития!

Источник фото: скриншот «Кухня Бочанова»/YouTube