В Дагестане 16 человек попали в больницу после того, как поели салат оливье. У всех проявились признаки отравления, сообщили в Роспотребнадзоре.
В ведомстве рассказали, что люди ели салат на собрании мусульман — мавлиде. Где именно они собирались, не сообщается.
Во время проверки выяснилось, что повара заправили салат домашним майонезом, приготовленным на сырых желтках. Помимо того, салат целый день хранили в комнате, а не в холодильнике.
Сейчас специалисты Роспотребнадзора проводят лабораторные исследования. С их помощью будут установлены причины случившегося.
Сырые яйца не рекомендуется добавлять в еду, потому что они считаются потенциальным причиной сальмонеллеза. Сальмонелла — бактерия, способная вызвать сильное пищевое отравление. Оно проявляется болью в животе, диареей, рвотой и лихорадкой.
