В Санкт-Петербурге пройдет кулинарный конкурс «Приз Радецкого», участники которого приготовят экзотические блюда по рецептам XIX века. Об этом сообщается на сайте MarketMedia
В конкурсе будут соревноваться 10 лучших шеф-поваров Петербурга. Каждый из них приготовит блюдо из дворянской кулинарной книги 1862 года, рецепт которого он вытащит во время жеребьевки.
Среди возможных вариантов — «голуби, жаренные в виноградном листе», «жареная корюшка», «горячий паштет из фазанов с трюфелем», «суп из раков» и «борщ с рыбой».
В рецепты можно вносить изменения, но жюри подготовит специальный приз за дословное выполнение старинных рецептов. Конкурс состоится 28 марта.
Напомним, ранее портал Allcafe писал о том, что победитель шоу Ивлева открыл правду о закулисье проекта.
zygonema/Shutterstock.com
16 марта 2023 16:00
В конкурсе посоревнуются 10 лучших поваров.
