Мастер-класс от Маурицио Пекколо (ресторан «Serafino»)
На Празднике Урожая, организованном 15 сентября 2012 года фермерским кооперативом LavkaLavka и Новой Голландией, прошел мастер-класс «Средиземноморская кухня из русских фермерских продуктов».
На Празднике Урожая, организованном 15 сентября 2012 года фермерским кооперативом LavkaLavka и Новой Голландией, прошел мастер-класс «Средиземноморская кухня из русских фермерских продуктов».
Маурицио Пекколо, шеф-повар ресторана «Serafino» и преподаватель бизнес-школы управления в индустрии сервиса «Swissam», представил интерпретацию средиземноморской кухни на основе сезонных овощей от фермерского кооператива LavkaLavka. Маурицио приготовил крем-суп из цветной капусты с зеленым луком и сыром с травами, а также индейку с цукини, морковью и луком пореем, сервированную с зеленым салатом.
Новости ресторанов Санкт-Петербурга
Все новости города →
18.03.2026Новый сет XVI в Bourgeois Bohemians (BOBO)
09.12.2025Ежегодный рождественский сет в ресторане BOBO
26.11.2025Гастрономический сет Signature XV в ресторане Bourgeois Bohemians (BOBO)
26.11.2025Десерт, вдохновенный выставкой Олега Кудряшова в ресторане Bourgeois Bohemians (BOBO)
24.03.2025Выставка для ресторанного бизнеса Resto Expo 15-25 апреля: «Пришел, увидел, победил!»
14.02.2025День Святого Валентина в Zависть Show bar
Комментарии к новости