Сочные, вкусные, аппетитные: вот как приготовить идеальные квашеные помидоры за короткий срок

Natia Dat/Shutterstock.com
9 мая 2023 14:00

Мало кто знает как замариновать томаты быстро.

Квашеные томаты — прекрасная закуска для любого застолья. Кроме того, они подходят в качестве составного ингредиента для некоторых блюд. Если заквасить помидоры самостоятельно, они получатся намного вкуснее, чем в магазине.

Если у вас не так много времени, а также нет опыта в этом деле, то квашеные помидоры можно сделать за сутки из минимального количества ингредиентов следующим способом.

Вам потребуется:

  • 2,5 килограмма томатов
  • 5 небольших зубчиков чеснока
  • 3 столовые ложки соли
  • 3 столовые ложки сахара
  • 65 граммов сельдерея
  • укроп и другая зелень по вкусу
  1. Опытные хозяйки советуют выбирать достаточно упругие томаты среднего размера. Их нужно тщательно промыть и оставить в холодной воде на некоторое время.
  2. Вам нужно хорошо промыть сельдерей и нарезать его. Также подготовить зубчики чеснока и укроп.
  3. Затем возьмите чистую банку (можно 3 или 5 литров), положите туда сельдерей, укроп, чеснок. Параллельно в кастрюлю залейте воду, добавьте туда сахар, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения.
  4. Далее сделайте аккуратный надрез у помидоров возле черенка, для того чтобы они быстрее «промариновались». Потом аккуратно положите томаты в банку к сельдерею, укропу и чесноку и залейте всё готовым кипяченым рассолом.
  5. Банку с плотно закрытой крышкой обычно ставят в прохладное и темное место. Суток хватит, чтобы помидоры проквасились. Но до идеальной кондиции они дойдут примерно за три дня, пишет портал «БелНовости».

Не сможете остановиться: этот домашний чудо-напиток из одного ингредиента сводит с ума

Другие новости
  Так чечевичный суп готовят только гурманы: шеф-повара раскрыли три неожиданные хитрости Так чечевичный суп готовят только гурманы: шеф-повара раскрыли три неожиданные хитрости
  Этот секрет превратит обычную жареную мойву в деликатес: нужно лишь одно приспособление Этот секрет превратит обычную жареную мойву в деликатес: нужно лишь одно приспособление
  Как приготовить борщ ресторанного уровня: узнайте всего три простые хитрости и радуйте своих близких Как приготовить борщ ресторанного уровня: узнайте всего три простые хитрости и радуйте своих близких
  Каждый второй кулинар делает это неправильно: раскрыты главные ошибки при жарке капусты Каждый второй кулинар делает это неправильно: раскрыты главные ошибки при жарке капусты
  Кухня будет блестеть чистотой: опытные хозяйки создали лучшее чудо-средство от грязи Кухня будет блестеть чистотой: опытные хозяйки создали лучшее чудо-средство от грязи
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в