Новые блюда в «Сыроварне»

Сытные блюда подготовил к осеннему сезону шеф ресторана «Сыроварня» Петр Барбухатти подготовил сытные согревающие блюда. На закуску гостям предложат тартар из тунца с авокадо под ореховым соусом, салат с ростбифом, салат с копченой треской и беби-картофелем. Среди супов появился нежный сливочный крем-суп из цветной капусты с лососем и наваристые кислые щи. Среди горячих блюд — палтус с брокколи и утиная ножка со сливочным булгуром. Подают хрустящий куриный шницель, голень ягненка с птитимом и язык с пюре из сельдерея. Домашние рецепты Петр переложил на ресторанный манер: фарширует перцы «ласточка», делает котлеты из щуки с цуккини. Десерты дополнили черничным чизкейком с амаретто, воздушным кокосовым тортом и нежным сливовым пирогом. 

Цитата из меню:

• Салат с ростбифом и печеным баклажаном 690 ₽
• Сливочный крем-суп из цветной капусты с лососем  590 ₽
• Палтус с брокколи и ореховым соусом 1250 ₽
• Шницель куриный с чесночным соусом и коул-сло 780 ₽
• Кукуруза гриль 390 ₽
• Чизкейк черника-амаретто 380 ₽
• Сливовый пирог 390 ₽