Сыроварня

«Сыроварня» в Санкт-Петербурге находится в Ковенском переулке, дом 5. Ресторан работает в жанре авторской, европейской и русской кухни, а средний чек на человека составляет 2000–3000 рублей. Заведение входит в состав Novikov Group — ресторанной группы Аркадия Новикова, которая объединяет более 350 действующих ресторанов по всей стране. Помимо «Сыроварни», под этим же брендом развиваются такие известные сети, как «Магадан», «5642 Высота», «Farш» и «Колбасный цех», а также авторские проекты — от №13 Restaurant и China Club до ресторанов высокой кухни Savva и Onest. Формат «Сыроварни» строится на простых и понятных блюдах европейской и русской кухни с авторской подачей, что делает ресторан частью большой сети с единым узнаваемым стилем и подходом к гастрономии, характерным для проектов Novikov Group.