Интервью: шеф-повар Бруно Риу
На нашем портале опубликовано интервью с Бруно Риу (Bruno Riou), шеф-поваром ресторана Mix in Las Vegas. Блюда в его исполнении на этой неделе можно попробовать в ресторане miX in St. Petersburg.
Шеф-повар Бруно Риу (Bruno Riou) работает в команде Алена Дюкасса больше десяти лет. Пять из них он трудился в лондонском Spoon, четыре года в дюкассовском ресторане в Дорчестере. Последние полтора года Бруно Риу возглавляет кухню miX in Las-Vegas – панорамного ресторана при отеле Mandalay Bay в штате Невада. В интервью порталу Allcafe Бруно рассказал о несложившейся карьере юриста, главных козырях американской кухни и меню, которое он привез в miX in St. Petersburg. Перейти к статье
Адрес ресторана «miX в С-Петербурге / Микс»: Санкт-Петербург, Вознесенский пр., 6 (отель «W St. Petersburg»).
Новости ресторанов Санкт-Петербурга
Все новости города →
18.03.2026Новый сет XVI в Bourgeois Bohemians (BOBO)
09.12.2025Ежегодный рождественский сет в ресторане BOBO
26.11.2025Гастрономический сет Signature XV в ресторане Bourgeois Bohemians (BOBO)
26.11.2025Десерт, вдохновенный выставкой Олега Кудряшова в ресторане Bourgeois Bohemians (BOBO)
24.03.2025Выставка для ресторанного бизнеса Resto Expo 15-25 апреля: «Пришел, увидел, победил!»
14.02.2025День Святого Валентина в Zависть Show bar
Комментарии к новости