Новости ресторанов
Звезды кондитерского мастерства на Ярмарке «ПИР»
22 марта 2012
С 20 по 22 апреля в МВЦ «Крокус Экспо» (Москва) пройдет первая Ярмарка «ПИР» – самый масштабный гастрономический праздник в России.Особое внимание в этом году организаторы уделяют площадке «Домашние сладости», где соберутся кондитеры, пекари и настоящие звезды кондитерского мастерства.С 20 по 22 апреля в МВЦ «Крокус Экспо» пройдет первая Ярмарка «ПИР» – самый масштабный гастрономический праздник в России.
На огромной территории в 2,5 футбольных поля будет работать гастрономический рынок в…
Новый шеф-повар ресторана «Ribe»
20 марта 2012
В феврале приступил к своим обязанностям новый шеф-повар ресторана «Ribe» Андрей Шмаков (Andrei Shmakov), сменив на этом посту Евгения Ермошкина (Jevgeni Jermoškin).В феврале приступил к своим обязанностям новый шеф-повар ресторана «Ribe» Андрей Шмаков (Andrei Shmakov), сменив на этом посту Евгения Ермошкина (Jevgeni Jermoškin).
Андрей Шмаков работал в судоходных компаниях – немецкой Reederei F.Laeisz и норвежской Tanska, а также на пассажирском пароме Sankt-Petersburg, в таллинских ресторанах…
Секреты гостеприимства на выставках «Индустрия гостеприимства и развлечений» и «ExpoFood» (г. Сочи)
12 марта 2012
С 4 по 7 апреля 2012 года в Сочи состоится настоящий праздник индустрии гостеприимства - специализированные выставки «Индустрия гостеприимства и развлечений» и «ExpoFood» откроют свои двери в выставочных павильонах у Морского порта.С 4 по 7 апреля 2012 года в Сочи состоится настоящий праздник индустрии гостеприимства - специализированные выставки «Индустрия гостеприимства и развлечений» и «ExpoFood» откроют свои двери в выставочных павильонах у Морского порта.
Традиционно более 100…
Итоги Международной специализированной выставки «ExpoHoReCa-2012»
9 марта 2012
В первые дни весны в Петербургском СКК прошла 10-я Международная специализированная выставка ExpoHoReCa - традиционное место встречи ведущих представителей ресторанно-гостиничного бизнеса с производителями и поставщиками оборудования, оснащения, продуктов и услуг для ресторанов, кафе, баров, гостиниц и клубов.В первые дни весны в Петербургском СКК прошла 10-я Международная специализированная выставка ExpoHoReCa - традиционное место встречи ведущих представителей ресторанно-гостиничного бизнеса…
VII Ежегодный бизнес-форум «Наше дело – отель» - 2012
7 марта 2012
14 марта 2012 года компания «Event Make» приглашает руководителей гостиничных предприятий, загородных отелей, туристических баз, санаториев и пансионатов Нижнего Новгорода, Нижегородской области и ПФО.14 марта 2012 года компания «Event Make» приглашает руководителей гостиничных предприятий, загородных отелей, туристических баз, санаториев и пансионатов Нижнего Новгорода, Нижегородской области и ПФО.
Место проведения: Гранд Отель «Ока» (корпус «Ока Премиум» 4*). Нижний Новгород, Гагарина пр.,…
Взрывобезопасные баллоны от «LPG group»
7 марта 2012
НПР. Компания «LPG group» поставляет и заправляет совершенно новые взрывобезопасные баллоны. НПР.
Компания «LPG group» поставляет и заправляет совершенно новые взрывобезопасные баллоны. Баллоны созданы по новейшим технологиям, баллоны совершенно безопасны и легче металлических на 70%, не подвержены коррозии. Баллоны прозрачные, что позволяет контролировать наличие газа в нем и своевременно пополнять запасы газа.
ООО «Эл Пи Джи Групп»
Санкт-Петербург, Волхонское шоссе, 9
Тел.: (812)…
Компания «ПИР Групп» запускает новый грандиозный проект
6 марта 2012
С 20 по 22 апреля 2012 года в МВЦ Крокус-Экспо (г. Москва) компания «ПИР Групп» проведет первую «Ярмарку ПИР» – событие для всех, кто любит хорошие, качественные продукты, хочет узнать много нового о еде, научиться готовить и просто интересно провести время.С 20 по 22 апреля 2012 года в МВЦ Крокус-Экспо (г. Москва) компания «ПИР Групп» проведет первую «Ярмарку ПИР» – событие для всех, кто любит хорошие, качественные продукты, хочет узнать много нового о еде, научиться готовить и просто…
Международный кулинарный салон «Магазин. Гостиница. Ресторан» - 2012
5 марта 2012
С 20 по 22 марта 2012 года в Екатеринбурге пройдет в специализированная выставка «Магазин. Гостиница. Ресторан».С 20 по 22 марта 2012 года в Екатеринбурге пройдет в специализированная выставка «Магазин. Гостиница. Ресторан». Организатор - Выставочное общество «Уральские Выставки».
Целевая аудитория: рестораторы, отельеры, технологи, повара, кондитеры
Цель выставки - демонстрация конкурентных преимуществ, ознакомление с современными и перспективными направлениями развития услуг в сегменте…
Выставка «Прибыльное гостеприимство-2012» в Краснодаре
1 марта 2012
Одной из ближайших перспектив на краснодарском рынке общественного питания станет более активное развитие сетей и фаст-фуда. Одной из ближайших перспектив на краснодарском рынке общественного питания станет более активное развитие сетей и фаст-фуда. По оценкам экспертов, в Краснодаре количество точек общепита на душу населения в полтора раза меньше, чем, в Ростове-на-Дону.
В ближайшие 2 месяца ростовская сеть ресторанов быстрого питания «Рис» откроет 4 новых заведения в Краснодарском крае.…
«Наше дело - ресторан» в Татарстане
29 февраля 2012
21 февраля 2012 года в Казани состоялся уже Третий Ежегодный Республиканский бизнес-форум «Наше дело – Ресторан». 21 февраля 2012 года в Казани состоялся уже Третий Ежегодный Республиканский бизнес-форум «Наше дело – Ресторан». На территории форума собралось более 150 владельцев и руководителей предприятий общественного питания Татарстана, а так же Компаний поставщиков и представителей СМИ.
Генеральным партнером в 2012 году выступила Компания «Сладкая жизнь», в статусе Официальный партнер…
Итоги второго тура конкурса-игры «Лига Сомелье»
27 февраля 2012
20 февраля 2012 года в Санкт-Петербурге прошел второй тур конкурса-игры «Лига Сомелье».20 февраля 2012 года в Санкт-Петербурге прошел второй тур конкурса-игры «Лига Сомелье».
В жюри второго тура заседали:
1. Николай Чащинов – Руководитель проекта Winestream, многократный победитель конкурсов сомелье
2. Игорь Сафронов – Президент городского клуба «Что?Где?Когда?»
3. Владислав Фролов – Главный редактор портала www.narzannik.ru г. Москва
4. Кирилл Максимов – Руководитель отдела on-trade…
X Деловой форум «Университеты прибыльного гостеприимства»
21 февраля 2012
1-3 марта в рамках выставки ExpoHoReCa-2012 будет проходить X Деловой форум «Университеты прибыльного гостеприимства».Хотите получать прибыль от ресторанного и отельного бизнеса – приходите 1-3 марта за знаниями и практическими рекомендациями на X Деловой форум «Университеты прибыльного гостеприимства» в рамках выставки ExpoHoReCa-2012.
Программа Делового форума, организованная Академией Гостеприимства, посвящена основному вопросу, которых волнует всех рестораторов и отельеров: «Как из…
Всероссийское бизнес-турне «Наше дело» с Дмитрием Потапенко
15 февраля 2012
1 марта в Пензе в рамках Всероссийского бизнес-турне «Наше дело» с Дмитрием Потапенко будет проходить семинар «Эффективное управление рестораном и магазином в новых реалиях рынка».
1 марта в Пензе в рамках Всероссийского бизнес-турне «Наше дело» с Дмитрием Потапенко будет проходить семинар «Эффективное управление рестораном и магазином в новых реалиях рынка».
«Индустрия общественного питания»:
Бизнес в России: Прогноз для сферы общественного питания «2012 +»
Доходность в различных…
Международный Кулинарный Салон «Мир ресторана & отеля»
15 февраля 2012
X Юбилейный Международный Кулинарный Салон «Мир ресторана & отеля» пройдет с 24 по 26 апреля в Гостином Дворе (Москва).X Юбилейный Международный Кулинарный Салон «Мир ресторана & отеля» пройдет с 24 по 26 апреля в Гостином Дворе (Москва).
Ежегодный Международный Кулинарный Салон «Мир ресторана & отеля» - уникальная площадка для развития российской ресторанной индустрии, которая дает широкие возможности для обмена опытом, информирования о новинках, актуальных трендах и путях совершенствования…
III Ежегодный Бизнес-Форум «Наше дело-Ресторан» 2012
9 февраля 2012
21 февраля в Казани будет проходить III Ежегодный Бизнес-Форум «Наше дело-Ресторан» 2012. Тема: Практика эффективного управления предприятиями общественного питания».
21 февраля в Казани будет проходить III Ежегодный Бизнес-Форум «Наше дело-Ресторан» 2012. Тема: Практика эффективного управления предприятиями общественного питания».
Место проведения: Бизнес-центр «Казанская Ярмарка», Оренбургский тракт, 8.
Участие для владельцев и руководителей предприятий общественного питания: без оплаты…
Russian coffee marathon 2012
27 января 2012
1-3 марта 2012 года в рамках выставки «ExpoHoReCa» состоится Russian coffee marathon 2012.1-3 марта 2012 года в рамках выставки «ExpoHoReCa» состоится Russian coffee marathon 2012.
Организаторами этого масштабного мероприятия выступят: SCAE (Европейская Ассоциация Спешелти Кофе), выставочное объединение «ФарЭкспо»
Официальная эспрессо машина, технический спонсор X юбилейного Чемпионата Бариста России - La Marzocco
Официальная эспрессо-машина, технический спонсор чемпионатов Coffee in Good…
Итоги первого тура конкурса-игры «Лига Сомелье»
19 января 2012
16 января 2012 года в Санкт-Петербурге прошел первый тур конкурса-игры «Лига Сомелье». В нем приняло участие шесть команд.16 января 2012 года в Санкт-Петербурге прошел первый тур конкурса-игры «Лига Сомелье». В нем приняло участие шесть команд из Петербурга. В жюри конкурса, под председательством Игоря Ершова – основателя «Лиги Сомелье», вошли:
Егор Алешков – Лучший сомелье России 2009 года, шеф-сомелье ресторанов «Ферма» и «Парк Джузеппе».
Игорь Сафронов - Президент городского…
III Ресторанный бизнес-форум «8 актуальных тем ресторанного бизнеса»
19 января 2012
С 9 по 11 апреля 2012 Федерация Рестораторов и Отельеров и Информационный проект «ПИР» специально для владельцев и управляющих ресторанами проводят в Москве III Ресторанный бизнес-форум «8 актуальных тем ресторанного бизнеса».С 9 по 11 апреля 2012 Федерация Рестораторов и Отельеров и Информационный проект «ПИР» специально для владельцев и управляющих ресторанами проводят III Ресторанный бизнес-форум «8 актуальных тем ресторанного бизнеса». Мероприятие пройдет в Москве, в бизнес-отеле «Бородино»…
Нестандартные схемы управления персоналом ресторана
13 января 2012
25-26 января в Санкт-Петербурге состоится специальный тренинг «Нестандартные схемы управления персоналом ресторана». Занятия ведет бизнес-тренер Кадрина Айситулина.25-26 января в Санкт-Петербурге состоится специальный тренинг «Нестандартные схемы управления персоналом ресторана». Занятия ведет бизнес-тренер Кадрина Айситулина, автор книги «Тренинги персонала в ресторане».
За 2 дня рестораторы смогут не только приобрести знания по современному и технологичному стафф-менеджменту, но и отработать…
«Лига Сомелье» в Петербурге
10 января 2012
16 января 2012 года в Санкт-Петербурге стартует первый в России командный конкурс-игра сомелье и знатоков вина, организатором которого выступает «Лига Сомелье».16 января 2012 года в Санкт-Петербурге стартует первый в России командный конкурс-игра сомелье и знатоков вина, организатором которого выступает «Лига Сомелье». Место проведения - ресторан «Ресторан ТВ».
Формат конкурса:
Каждый третий понедельник месяца (вплоть до июня) будут проходить командные туры. На протяжении первых пяти игр все…