Завтраки и не только в ресторане «Rыба»

В панорамном ресторане на улице Академика Павлова в канун Нового года случилась череда перемен. Теперь с девяти утра на седьмом этаже комплекса River House здесь сервируют завтраки. Меню завтраков внушительное: яйца «Бенедикт» с домашней ветчиной и черным трюфелем (цитата из родственного «Ресторанам Арама Мнацаканова» заведения Jerome), авокадо на ржаном тосте, гранола с йогуртом мацони, домашние сырники со сметаной и джемом. Пожалуй, самое необычное блюдо на завтрак — борани, пышный аджарский омлет с сулугуни, такой омлет готовят также в грузинском ресторане «Мама тута». Гости, которые привыкли начинать свое утро с традиционной овсяной каши, могут выбрать кашу на воде или молоке, а также добавить орехи, фрукты или ягоды. Предложение для веганов — фруктовый салат.

Меню а ля карт также претерпело некоторые изменения. В «Rыбе» больше не готовят азиатскую еду, зато в меню появился новый раздел, который предлагает блюда на большие компании. Каждое блюдо — рагу из кролика, грузинский чанахи из баранины и «Большая кастрюля рыбака» (включающая разнообразные морские продукты), рассчитано на трех-пять гостей.