Винные мастер-классы в ресторане «Azia»

15 июля в ресторане «Azia» (Belmond Grand Hotel Europe) стартует серия винных тематических мастер-классов,

Ресторан «Azia / Азия»
отель «Belmond Grand Hotel Europe»

• Санкт-Петербург, Михайловская ул., 1/7
• (812) 329-60-00

15 июля в ресторане «Azia» (Belmond Grand Hotel Europe) стартует серия винных тематических мастер-классов, Вести дегустации будет Дмитрий Волога, старший сомелье ресторана.

Курс разделен на 4 темы по неделям: «Минеральные тона» с фокусом на белые вина Шабли, Сансерр и вулканическое вино Сицилии, далее «Лики шардоне» от калифорнийского La Crema до черноморского шардоне, «Ощутите танины» с 5 видами из Бордо и Стелленбоса и «Все об Azia» с гевюрцтраминером и рислингом. На каждой встрече гостям будут предложены к дегустации 5 вин в сопровождении сета авторских азиатских закусок от Ларисы Кордик. 

Первая серия мастер-классов пройдет по средам, четвергам и пятницам с 15 июля по 7 августа. Начало в 18:00.

Дмитрий Волога, старший сомелье ресторана «Azia», работает в Гранд Отеле Европа с февраля 2015 года. Свой профессиональный путь он начинал в ресторане «Probka», где заинтересовался культурой вина и виноделия и из винного энтузиаста вырос в помощника шеф-сомелье. Принимал участие в энологических путешествиях по Тоскане и Сицилии. Параллельно закончил школу сомелье при винотеке «Виниссимо». Работал шеф-сомелье в отеле «Kempinski».