300 лет Санкт – Петербургу «Город, открытый миру»

Управление потребительского рынка, комитет экономического развития и примышленной политики и торговли, комитет по подготовке к празднованию 300-летия Санкт – Петербурга, региональная ассоциация кулинаров и рестораторов и выставочное объединение РЭСТЕК, 24-27 мая 2002 года в Михайловском манеже проводят «Фестиваль национальной кухни Санкт – Петербурга». Организаторы фестиваля ставят своей задачей ежегодное проведение данного мероприятия для достижения к юбилею нашего города, международного уровня сервиса и культуры обслуживания предприятиями сферы общественного питания Санкт – Петербурга. 300-летний юбилей больше, чем просто праздник для города, мероприятия сферы обслуживания, индустрии развлечений, юбилей предоставляет отличный шанс получить хорошую прибыль и поднять свой престиж, но при условии соответствия подготовки к этому событию. Цель фестиваля продемонстрировать уровень развития ресторанного бизнеса в Санкт – Петербурге. Программа праздника предусматривает: - представление 10 ресторанов национальной кухни, с выставкой – продажей ресторанной продукции и обслуживанием; - проведение мастер – классов шеф – поваров (банкетные блюда); - музыкальная шоу – программа, составленная из программ ресторанов представленных на выставке.